由生工食物学院沈立荣教授主编的科普图书《水资源维护饮水安全与人类健康》于6月14日正式发行。该书为浙江省科学技术协会要点科普项目之一，并已被杭州市科学技术协会列为2014年杭州市学术年会“五水共治”主题活动用书。

  全书共21万字，包含善待生命从水开端、水资源与人类生计、科学认识饮水与健康、饮水习气及误区、饮水质量保证与饮水电器的合理运用、见证优质水源地等章节。该书要点向读者介绍了水与慢性病的联系、大众饮水习气及误区等，从科学的视点引导人们理解健康饮水规律，让读者维护宝贵的水资源。

  地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号，浙江大学紫金港校区东三105-9