鲁网教育频道2018专题历下区第三试验幼儿园最新动态 正文

  真情研思膳食 精心助力生长 历下三幼展开带量食谱拟定及养分剖析膳食办理专题训练

  为全面贯彻落实上级对儿童青少年体质健康和校园食品安全与养分健康的重要指示精神，进一步提高幼儿的膳食质量，确保幼儿生长发育的养分需求，促进幼儿身体健康。近来，济南市历下区第三试验幼教集团保健部在三幼总园进行了“幼儿园带量食谱拟定及养分剖析膳食办理专题训练”活动。

  鲁网11月1日讯为全面贯彻落实上级对儿童青少年体质健康和校园食品安全与养分健康的重要指示精神，进一步提高幼儿的膳食质量，确保幼儿生长发育的养分需求，促进幼儿身体健康。近来，济南市历下区第三试验幼教集团保健部在三幼总园进行了“幼儿园带量食谱拟定及养分剖析膳食办理专题训练”活动。

  本次训练诚邀济南市公共养分师协会儿童养分专业委员会主任、国家二级公共养分师李凤芹来园讲座。集团保健部部长张兴红统筹安排，参加训练的还有集团各园后勤主任、各园保健员、食堂办理员、炊事员。

  训练中，李主任结合幼儿园作业实践，用绘声绘色的言语解说科学编制食谱的准则和食谱剖析的办法。

  李主任随机抽取近期带量食谱，演示解说，详尽剖析，内容有食谱把戏、食谱带量、食材调配、幼儿需求、烹饪要求等许多要素。浅显易懂的解说招引了我们的眼球，我们学以致用，测验研讨，学会剖析，每个人都真情投入、仔细调查、实时沟通，现场学习气氛反常稠密，效果显著。

  训练活动的互动答疑环节李主任对我们在食谱制作和剖析过程中呈现的问题答疑解惑，指点迷津。

  此次训练时刻紧凑，方式灵敏、全员参加、注重实操。最终，集团保健部部长张兴红做总结讲话，并提出下一步幼儿园食谱编制的具体要求。

  经过训练，我们对带量食谱有了更深化的了解和更科学的知道。膳食安全和膳食养分关系到千家万户的美好，与幼儿的健康生长休戚相关，济南市历下区第三试验幼教集团对此分外的注重，将其作为幼儿园作业的重中之重。（本网记者F）

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