(记者 张敏敏 刘淑红) 遏止舌尖上的糟蹋，阻止餐桌上的糟蹋。山东各地加大宣扬力度，展开专项举动，发动群众力气，坚持厉行节省，坚决阻止餐饮糟蹋行为，在全社会建立文明节省的消费理念。

  8月12日，山东省文明办印发相关文件，要求深化节省养德全民节省举动。在党政机关和党员干部中以“俭以养德、带头饯别”为主题，在大中小学校以“俭以养德、从小做起”为主题，在社区和家庭以“俭以养德、人人举动”为主题，在社会各行各业以“俭以养德、见于办理”为主题，广泛展开各类主题教育实践活动，推动节省养德全民节省举动进社区、进家庭、进乡村、进机关、进学校、进企业、进网络。展开“齐鲁节省之星”等典型评选。

  文件要求，要施行“厉行节省 对立糟蹋”文明实践专项举动。依托文明实践中心、融媒体中心，深化“讲文明讲卫生 改陋俗树新风”活动，活跃展开有针对性精力文明教育，推动“倡议绿色日子，对立铺张糟蹋”文明实践自愿服务，倡议爱惜粮食、尊重劳作，推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方法，引导群众不做“必剩客”，争当“光盘族”，科学理性消费。

  一起，深化推动文明餐桌、“光盘举动”等专项举动。各类餐饮企业、单位食堂在明显方位粘贴放置“宣扬文明节省消费理念”的宣扬标语，倡议“餐前适量点餐、餐后自动打包”的用餐文明。鼓舞餐饮企业、单位食堂科学合理规划菜单，调整菜品数量份量，供给“小份菜、半份菜”，推出免费打包等服务。

  此外，要发挥群众性精力文明创立活动效果。深化文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明学校创立活动，杰出勤俭节省要求，强化测评导向，发挥精力文明创立先进的演示带动效果，推动阻止餐饮糟蹋全范畴全掩盖。

  “一粒米，禾汗滴，粒粒粮食汗珠换”“文明餐桌，从不剩饭不剩菜开端”……走进青岛公交集团职工餐厅，就能看到关于“光盘举动”的宣扬标语，醒目地粘贴在餐厅墙上。

  据了解，青岛公交集团职工餐厅会依据每日上班人数与前一日食材消耗量进行食材预备，合理规划，掌握食材数量，从源头上防止糟蹋粮食现象的产生。一起，餐厅工作人员在餐盘收回处还会调查职工是否进行“光盘”，如发现有较多剩饭的职工会进行提示，并问询剩饭原因，是否因饭菜口味欠安等导致，并依据反应进行恰当调整。

  10点30分开端，连续有驾驶员来到餐厅就餐;12点10分，打餐顶峰现已曩昔，还有几位职工在餐厅打饭窗口排队。“再少点、再少点”。正在取餐的公交车驾驶员李师傅要了一荤一素两个菜和少数米饭。“有时候不太饿，就在打餐时自动跟工作人员说少打一点米饭，或许半个馒头，打多了吃不了，倒掉太糟蹋了。”李师傅说。

  上一年开端，青岛公交集团职工食堂聚集餐饮“众口难调”“餐桌糟蹋”等问题斗胆打破传统食堂分份供给方式，逐渐推行自助餐方式，在进步职工就餐满意度的一起还有用增强了职工节省认识，削减了餐桌糟蹋。“本年因疫情原因，为了确保职工健康，咱们暂时取消了自助餐方式，但经过日常调查咱们发现，经过自助餐方式的推行，‘光盘举动’的理念现已深化每个职工心里，每位职工在就餐时都会自动按需所取。”物业公司餐饮服务部部长李兵介绍。

  连日来，烟台芝罘区旅行部分会集展开厉行勤俭节省、对立铺张糟蹋专项举动，以餐桌促文明，刹住铺张糟蹋之风。

  芝罘区旅行部分拟定了《芝罘区星级旅行饭馆监察组展开厉行勤俭节省对立铺张糟蹋专项举动监察计划》，并将计划下发到相关旅行餐饮企业。在旅行企业中展开相关活动，鼓舞餐饮企业完善服务标准和文明用餐标准，提高招待水平和服务质量，督导企业削减粮食和食物收购、储运、加工环节的糟蹋，引导顾客构成节省就餐、文明用餐，倡议科学消费、合理消费的习气。

  芝罘区旅行局还将在全区旅行餐饮行业中，采纳明察暗访相结合的方法，催促拟定工作制度，对发现的问题催促期限整改到位，构成厉行勤俭节省对立铺张糟蹋的长效机制，刻画“文明好客、勤俭节省”的旅行餐饮行业新风尚。

  旅行饭馆现已成为群众消费的重要场所，每当重要节日，星级饭馆往往成为“比局面、讲阔气”重灾区。为了从源头上把好节省关，芝罘区旅行局联合区卫生局、工商分局、食药监分局，组成专项督导小组，对全区旅行餐饮企业进行监察查看。督导小组经过与企业负责人座谈和现场查看，将勤俭节省的精力落到实处。

  从督导状况来看，大都酒店都能依照要求，仔细推动活动展开，部分酒店还经过LED电子屏、店内海报等方式，对活动进行了宣扬，对店内职工进行了训练，在客人点餐时做到好心提示，为客人打包预备了包装盒和打包袋，引导顾客建立“健康、科学、文明”的消费习气。

  “适量点菜，剩饭打包”“取之有度，用之有节”“遏止舌尖上的糟蹋”……到酒店、饭馆等餐饮企业用餐的顾客会发现，饭馆的大堂里、包厢中多了许多温馨提示。而在点菜过程中，服务员会自动引荐适量饭菜，餐后饭馆会活跃供给打包服务。这些“光盘举动”的改变，不只削减了铺张糟蹋，还有力提高了“休闲芝罘”旅行品牌的美誉度。